全国清酒鑑評会で平成17～19年・21・22年と近年で5度も金賞受賞した吟醸酒造りの名人、小川登杜氏の手によって低温でじっくり丁寧に仕込まれ、至高の逸品に仕上がっております。米と米麹のみで作っておりますので米本来の旨みに加え、吟醸仕込みによる芳醇な香りを持つワンランク上の飲み応えある酒です。